真竹の出荷がはじまりました

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淡竹が終わり『真竹』の出荷がはじまりました

真竹はアクが強く苦味がありますが、味がとても良い◎肉質はやや硬めです。

アク抜き必須です⚠

アク抜きの方法は孟宗竹と同様で大丈夫です

真竹が終わると、筍も終わりです

今年最後の筍お楽しみください

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「まずは、おかず無しで食べていただきたいお米です」

滋賀県は母なる琵琶湖の水質を守ろうと環境に配慮した滋賀県認証「環境こだわり農産物」基準があります。
さらに、竜王には、「竜の舞」という限られた農家さんが、滋賀県認証基準よりも厳しい栽培方法で育てられたお米があります。
化学肥料は使用せず愛情たっぷりに竜王の風土で育てられたお米は、それぞれの品種の特性がはっきり出た、おかず無しで食べていただきたいお米です。

お米は、おすすめレシピ、お米保存方法付き。
ご注文を受けてから精米、精米したてで美味しいお米を発送します！
精米加減を選択可能です！

環境こだわり農産物

竜王町での産地直売所でも販売しております。

お米のほかに、竜王の個性的な土壌で育てられた野菜、フルーツ、フルーツを使った加工品、近江牛、琵琶湖の恵み川魚の佃煮、鮒ずし等、わたしたちの商品は、竜王町の産地直売所「道の駅竜王かがみの里」「道の駅アグリパーク竜王」で販売しております。
是非遊びにいらしてください。

道の駅竜王かがみの里 道の駅アグリパーク竜王