直径20センチ前後もある獅子ゆずはユズではなく、文旦の仲間なので、ユズのような強い香りはなく、ほのかに柑橘類の香りがします。

果肉は食べられますが、甘みが少なく、酸味も締まりがないボケた味がします。そのまま食べるのはおすすめ出来ません。

観賞用やお風呂に入れたり、お菓子としてピールの砂糖漬けや、マーマレードなどに！

水溶性食物繊維のペクチンがたっぷり含まれています！