芋づるは、さつまいもの茎部分で先に葉をつけています。

さつまいもの副産物で、シャキシャキした歯ざわりがあり美味しい食材で、栄養価も高いです。

炒め物や、和え物、煮浸しや佃煮がおすすめです!

薄皮をむいて30分ほど水に浸しアク抜きをし、塩ゆでしてからお好みの調理をしてくださいね。

 

さつまいもも出始めました。

【安納芋】【金時芋】ありますよ!