スイートコーンやヤングコーンがたくさん並び始めました!

スイートコーンは実がしっかり詰まっていて美味しそう!とうもろこしは甘くて美味しい!私からするとおやつです😋笑

 

とうもろこしは鮮度が大事!鮮度の落ちがとても速い食材です。

一日経てば、糖分がでんぷんに変化してしまい、美味しさが半減すると言われています。

美味しいとうもろこしを選ぶポイントは・・・

・皮付きのままで、皮の色が鮮やかな緑色

・ヒゲの先が茶色くなっているもので、ヒゲがしっとりしており乾燥していないもの

・粒がびっしり揃ってならんでいるもの

・粒の大きさが揃っているもの

・持った時にずっしりと重みのあるもの

ヒゲが茶色くなっているのは完熟している証拠です!鮮度が落ちてくるとヒゲは乾燥してきます。

また、新鮮なものは水分をたっぷり含んでいるので重たいです!

美味しいとうもろこしを選んでくださいね!