らっきょうの出荷がはじまりました！

初夏に旬を迎えるらっきょうは５月から７月にかけて出荷されます。

旬のらっきょうは土がついた状態で出荷されます。土付きの方が身がしまっていて美味しいんですよ。

らっきょうの特有な香りには食欲を増進させる効果があるみたいです。暑くて食欲が出にくくなりがちな夏におすすめ！

いまから漬けると夏にはしっかりと漬かったらっきょうができますね(*^^*)

らっきょうの漬け方のレシピは検索するとたくさんでてきますよ。

下処理が大変そう…と思われる方も多いと思います。塩もみしたり、さっと茹でたり・・・たくさん方法はありますが、水で洗うだけで手間いらずなレシピもたくさん載っています！

醤油漬けや塩漬け、定番の甘酢漬けなど漬け方もいろいろ！自分好みのらっきょう漬け作ってみてはいかがですか？