わさび菜の特徴はなんと言ってもわさびに似たピリッとした辛味と風味。

熱を加えると辛味成分が抑えられて生とは違った風味を味わっていただけます。

生で食べるときはちぎってサラダに入れると良いですよ!

その他、炒めものやお浸し、鍋などに入れても美味しいです。

いつのも料理にわさび菜を入れるだけで雰囲気が変わるのではないでしょうか。