滋賀県竜王町では、日本一早い丹波黒豆（黒豆の品種）が出荷されます。
丹波黒大豆は天候の影響を受けやすいとてもデリケートな品種で栽培が難しい品種です。
大変な収穫をします。それを乾燥されます。そして黒豆を選別機で選別されます。
機械選別したものを、さらに人間の目で傷のものなどを選り分けます。
新豆を食べて皆様に新年を迎えてほしいと
「カラカラ・・・カラカラ・・・」と夜な夜な選果して袋に詰めて出荷されます。
こちらは、大粒を選別したものです。
炊いてもらうと、めっちゃ大きくなります！
竜王の黒豆は薄皮で甘みとコクがあります。
令和３年産丹波黒大豆出荷はじまりました！
黒豆を食べて、若さを保ち病を防ぎましょう。ダイエット・美肌にも良いです。
丹波の黒大豆は中粒と大粒があります。
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滋賀県は母なる琵琶湖の水質を守ろうと環境に配慮した滋賀県認証「環境こだわり農産物」基準があります。
さらに、竜王には、「竜の舞」という限られた農家さんが、滋賀県認証基準よりも厳しい栽培方法で育てられたお米があります。
化学肥料は使用せず愛情たっぷりに竜王の風土で育てられたお米は、それぞれの品種の特性がはっきり出た、おかず無しで食べていただきたいお米です。
お米は、おすすめレシピ、お米保存方法付き。
ご注文を受けてから精米、精米したてで美味しいお米を発送します！
精米加減を選択可能です！
お米のほかに、竜王の個性的な土壌で育てられた野菜、フルーツ、フルーツを使った加工品、近江牛、琵琶湖の恵み川魚の佃煮、鮒ずし等、わたしたちの商品は、竜王町の産地直売所「道の駅竜王かがみの里」「道の駅アグリパーク竜王」で販売しております。
是非遊びにいらしてください。
