どーーーん！と大きい冬瓜がたくさん！

冬瓜にはビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれています。

含まれているビタミンCは水溶性で熱に弱いです。

加熱によって溶け出したビタミンCもあんとして残さず食べられる「そぼろあんかけ」などは冬瓜の栄養を失うことなく摂取できる調理ですよ！

冬瓜に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維のバランスが非常に良いみたいです。

不溶性食物繊維は水分を吸収して便のかさを増やし、腸の運動を促す作用があります。

一方、水溶性食物繊維は町の老廃物や毒素の排出を促す働きがあります。どちらも便秘対策に重要な栄養素です。

そして、冬瓜には「サポニン」が含まれています。サポニンは豆などによく含まれているダイエットにもオススメの成分です。

サポニンは腸において、糖質と脂肪が合体しないように働き、脂肪の蓄積を抑える植物成分です。

また、「ナチュラルキラー細胞」という免疫細胞を活性化する作用があります。

ウイルスや細菌から身体を守るのに役立つため、風邪対策にもおすすめですよ！