みなさん『初卵』って知っていますか？

初卵とは、その名の通り若鶏が初めて産んだ卵のことをいいます。

鶏の一生のうちで最初のほんのわずかな期間しか採れないほんと～に貴重な卵なんです🐔

元気ハツラツの若鶏が初めて産み落とす卵はヒヨコのときから蓄積された栄養が凝縮されて詰まっています。

卵のサイズは通常のサイズに比べて小粒です。

卵の殻は固く、卵黄・卵白がプリプリと盛り上がっていて栄養が凝縮されているのが感じれる元気な卵です。

若鶏の初卵はサイズが小さく規格外の卵になることが多く、市場にあまり出回ることがないので、ある意味『幻の卵』です！

村井養鶏所さんのさくらたまご　道の駅竜王かがみの里で販売しています。

大人気で沢山出荷していただいてもすぐに箱が空っぽになってしまいます😲

初卵いつごろまで出荷があるかわかりませんので、お買い求めはお早めに！