滋賀県産小麦を使った・近江生パスタ「湖国そだち」
白井製麺所さんに製造していただきました。
本格的生パスタで、色合い、風味とモチモチ食感が素晴らしいです。
白井製麺所さんから毎朝製麺したての麺を直接出荷していただいてます。
うちたてホヤホヤで、しかもリーズナブルなのも魅力です。
近江生パスタは風味豊かで濃厚なソースや味付けに負けないので、クリーム系やお肉などを使ったソースとの相性がよいです。だけどあえて麺を楽しむのにトマト系やオリーブオイルと塩、胡椒、にんにく、アンチョビなどのシンプルな味付けがおすすめです。
道の駅竜王かがみの里で、とっても人気の白井製麺所さんの麺です。他にもいろんな麺製品があります。うどん、そば、ソフトめん、中華そば、さくら蕎麦などの季節限定品が豊富です。
かがみの里お惣菜コーナーに販売している人気の焼きそばも白井製麺所さんの麺を使ってます。
麺自体の味を味わえる匠の仕事が素晴らしいです。本当にいつもありがとうございます。
滋賀竜王まるしぇ通販では5袋のセットで販売してます。