山菜「こしあぶら」「こごみ」 2024/04/19(金) 担当者の独り言 山菜は鮮度が大事! 鮮度がないと風味が落ちたり、アクが強く出てきたりします。 道の駅に出荷していただいているのは、朝に収穫したもので鮮度が良い! 道の駅の強みです💪