オカヒジキの出荷がはじまりました。オカヒジキは８月の終わりごろまで出荷されます。
和名オカヒジキの由来は、多肉質の葉の見た目が海藻のひじきに似ており、陸上（おか）に生息することから。また、別名「ミルナ」も同じく海藻のミルに似ていることからなったそうです。
私のおすすめのレシピは、【オカヒジキのツナマヨ和え】
オカヒジキをサッと茹でて、3センチ幅ぐらいに切り、ツナとマヨネーズと和えるだけ！お好みで黒胡椒を入れても美味しい♪
ツナマヨじゃなく、鶏ささみとゴマダレで和えても美味しいですよ(*^^*)
簡単に作れて美味しいので、ぜひやってみてください☆
滋賀県は母なる琵琶湖の水質を守ろうと環境に配慮した滋賀県認証「環境こだわり農産物」基準があります。
さらに、竜王には、「竜の舞」という限られた農家さんが、滋賀県認証基準よりも厳しい栽培方法で育てられたお米があります。
化学肥料は使用せず愛情たっぷりに竜王の風土で育てられたお米は、それぞれの品種の特性がはっきり出た、おかず無しで食べていただきたいお米です。
お米は、おすすめレシピ、お米保存方法付き。
ご注文を受けてから精米、精米したてで美味しいお米を発送します！
精米加減を選択可能です！
お米のほかに、竜王の個性的な土壌で育てられた野菜、フルーツ、フルーツを使った加工品、近江牛、琵琶湖の恵み川魚の佃煮、鮒ずし等、わたしたちの商品は、竜王町の産地直売所「道の駅竜王かがみの里」「道の駅アグリパーク竜王」で販売しております。
是非遊びにいらしてください。
