竜王産のびわが出始めました。

びわの良さを味わえる食べ方でおすすめなのは、生のままたべることです。

旬を迎えたびわは、甘みがあり、みずみずしく、バランスの良い味わいを楽しめます。

水で軽く洗い、皮をむいて食べます。

皮は、びわの下から上の軸に向かって剥くと簡単に皮が剥けます。

皮を剥いてからすぐに食べない場合は、りんごのように変色しやすいので、塩水に浸すことで変色を遅らすことができますよ。