見た目からは想像できないかもしれませんが、サツマイモや栗のような風味のじゃがいもです。

まだら模様のある赤紫色の外見から、デストロイヤーとも呼ばれています。

火を入れるとホクホクすつ芋なので、王道にじゃがバターなんかも最高ですが、

私のおすすめは、皮付きのまま一口大にカットし、オリーブオイルで焼き目がつくまで、弱火でじっくりと焼きます。爪楊枝がスーっとさせるようになれば、めかぶ塩で味付け！

シンプルだけど、これがめっちゃ美味しいのでおすすめです！

めかぶ塩もお漬物用品のところに売ってますので、ぜひやってみてください☆

道の駅竜王かがみの里では、その他たくさんの品種のじゃがいもを販売しています。

メークイン・キタアカリ・とうや・十勝こがね・シャドークイーン・レッドムーンなど

スーパーなどでは、あまり見かけない品種もありますので、ぜひ道の駅竜王かがみの里へお越しください。