ちょっと見た目が苦手な方おられるかもしれませんが、これ何か分かりますか？
昔は日本で広く自生しているので、秋ごろに手近な山に入れば普通に果実が生っているぐらいの身近な食材でどこにでもあったみたい。おやつがわりにそのまま食べていたりとかしていたそうです！
中のちょっと気持ち悪いところを食べる果物なんです。種も一応食べられますが、固いしあまりおいしくないので吐き出した方がいいです。
皮は下茹でしアクを抜いてから炒めものや天ぷらにすると美味しいですよ！
この果物は【あけび】です。
あけびの食べ頃は写真のように実が割れていると完熟している証拠です！
食べるとあっさりとした素朴な味わいがあります。果肉がゼリー状なので口当たりが柔らかく、香りも強すぎないので、後味がすっきりとしています。
ぜひ食べてみてくださいね～
滋賀県は母なる琵琶湖の水質を守ろうと環境に配慮した滋賀県認証「環境こだわり農産物」基準があります。
さらに、竜王には、「竜の舞」という限られた農家さんが、滋賀県認証基準よりも厳しい栽培方法で育てられたお米があります。
化学肥料は使用せず愛情たっぷりに竜王の風土で育てられたお米は、それぞれの品種の特性がはっきり出た、おかず無しで食べていただきたいお米です。
お米は、おすすめレシピ、お米保存方法付き。
ご注文を受けてから精米、精米したてで美味しいお米を発送します！
精米加減を選択可能です！
お米のほかに、竜王の個性的な土壌で育てられた野菜、フルーツ、フルーツを使った加工品、近江牛、琵琶湖の恵み川魚の佃煮、鮒ずし等、わたしたちの商品は、竜王町の産地直売所「道の駅竜王かがみの里」「道の駅アグリパーク竜王」で販売しております。
是非遊びにいらしてください。
