【道の駅竜王かがみの里】

秋の味覚『栗』が本格的に出てきました！🌰

栗は生のまま置いておくと乾燥して風味が落ちてしまいます。

栗を手に入れたら、まずは下処理を行ってくださいね！

生の栗はアクが強く、独特の味です。熱を加えることによって甘みが増して美味しくなります。

『茹で栗』は味付けをしなくても栗の甘みや風味をそのまま味わえるのが魅力！

時間をかけて蒸し上げた『蒸し栗』はよりホクホク食感を味わえますよ！

今しかない、秋の味覚！ぜひご賞味ください😋