ずいき 2022/09/13(火) 担当者の独り言 ずいきは芋がらともよばれ、八ツ頭や唐の芋、赤芽芋などの里芋の葉柄部分です。 ずいきは酢との相性が良い事や、綺麗な薄紅色であっさりとした食味が夏の食卓を彩ります。和え物やお浸し・煮物や炒めものなどもおす […] 続きを読む
さつまいもツル 2022/09/13(火) 担当者の独り言 芋づるは、さつまいもの茎部分で先に葉をつけています。 さつまいもの副産物で、シャキシャキした歯ざわりがあり美味しい食材で、栄養価も高いです。 炒め物や、和え物、煮浸しや佃煮がおすすめです! 薄皮をむい […] 続きを読む
【秋の味覚】栗 2022/09/07(水) 担当者の独り言 栗🌰が出始めました! 素焼きにしたり、栗ご飯にしたり、、、秋を感じられますね。 食べだしたら止まらない。ついつい食べ過ぎちゃいますよね。 肌や健康に良いビタミンCやむくみに効果的なカリウム、整腸効果の […] 続きを読む
本日の葡萄2🍇 2022/09/07(水) 新着情報 【巨峰】 ぶどうの王様とも呼ばれ、最大の特徴は味の濃さです。高い糖度には負けない酸味をもち濃厚な味に仕上がります。 【ベリーA】 甘みが強く、ほどよい酸味もあり、食味の良い葡萄です。日持ちが良い品種で […] 続きを読む
本日の葡萄1🍇 2022/09/07(水) 新着情報 道の駅竜王かがみの里 本日出荷の葡萄🍇 【ブラックオリンピア】 激ウマぶどうです!巨峰と巨鯨の交配から生まれた、「葡萄の王様」と呼ばれる幻の葡萄です。 最大の特徴は『味』濃厚で深みのある味と、はちみつ […] 続きを読む
旬の果実【いちじく】 2022/09/07(水) 担当者の独り言 おしりの部分がしっかり裂けているのが完熟の証! いちじくは傷みやすいので、スーパーなどで販売しているものは搬送を行う為、完熟前に収穫されることが多いです。 しっかり完熟したものを販売できるのは、直売所 […] 続きを読む
冬瓜はダイエットにも良い! 2022/09/07(水) 担当者の独り言 どーーーん!と大きい冬瓜がたくさん! 冬瓜にはビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれています。 含まれているビタミンCは水溶性で熱に弱いです。 加熱によって溶け出したビタミンCもあんとして残さず食 […] 続きを読む
9月イベントカレンダー 2022/08/30(火) 新着情報 道の駅竜王かがみの里9月のイベントカレンダーです。 9月中頃には新米(こしひかり・みずかがみ)が始まる予定です! 栗や梨、新米など、秋らしい食材がどんどん出てきます! 9月17.18.1 […] 続きを読む
品評会 即売会! 2022/08/27(土) 担当者の独り言 毎年恒例 果樹品評会終了後の即売会! 審査が終了したものから順に販売を行っております。 朝から即売会を待ってくださっていたお客様もおり、販売を開始したと同時に多くのお客様が!! ありがと […] 続きを読む
滋賀県果樹品評会【葡萄・梨・いちじく】 2022/08/27(土) 新着情報 本日8月27日は【令和4年度 滋賀県果樹品評会(葡萄・梨・いちじく)】が行われました。 県内各地から、甘く色づきのよい高品質な果実が多数出品されていました。 撮影をしていると、葡萄を出品 […] 続きを読む