野菜びっくり市 2022/09/17(土) 担当者の独り言 【道の駅竜王かがみの里】 本日は、うし丸誕生祭のイベントとして竜王かがみの里出荷組合による「野菜びっくり市」開催! 秋野菜たちがたくさん!大変お買い得! 生産者の顔が見れるっていいですよ […] 続きを読む
ずいき 2022/09/13(火) 担当者の独り言 ずいきは芋がらともよばれ、八ツ頭や唐の芋、赤芽芋などの里芋の葉柄部分です。 ずいきは酢との相性が良い事や、綺麗な薄紅色であっさりとした食味が夏の食卓を彩ります。和え物やお浸し・煮物や炒めものなどもおす […] 続きを読む
さつまいもツル 2022/09/13(火) 担当者の独り言 芋づるは、さつまいもの茎部分で先に葉をつけています。 さつまいもの副産物で、シャキシャキした歯ざわりがあり美味しい食材で、栄養価も高いです。 炒め物や、和え物、煮浸しや佃煮がおすすめです! 薄皮をむい […] 続きを読む
【秋の味覚】栗 2022/09/07(水) 担当者の独り言 栗🌰が出始めました! 素焼きにしたり、栗ご飯にしたり、、、秋を感じられますね。 食べだしたら止まらない。ついつい食べ過ぎちゃいますよね。 肌や健康に良いビタミンCやむくみに効果的なカリウム、整腸効果の […] 続きを読む
旬の果実【いちじく】 2022/09/07(水) 担当者の独り言 おしりの部分がしっかり裂けているのが完熟の証! いちじくは傷みやすいので、スーパーなどで販売しているものは搬送を行う為、完熟前に収穫されることが多いです。 しっかり完熟したものを販売できるのは、直売所 […] 続きを読む
冬瓜はダイエットにも良い! 2022/09/07(水) 担当者の独り言 どーーーん!と大きい冬瓜がたくさん! 冬瓜にはビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれています。 含まれているビタミンCは水溶性で熱に弱いです。 加熱によって溶け出したビタミンCもあんとして残さず食 […] 続きを読む
品評会 即売会! 2022/08/27(土) 担当者の独り言 毎年恒例 果樹品評会終了後の即売会! 審査が終了したものから順に販売を行っております。 朝から即売会を待ってくださっていたお客様もおり、販売を開始したと同時に多くのお客様が!! ありがと […] 続きを読む
梨【幸水】 2022/08/26(金) 担当者の独り言 【道の駅竜王かがみの里】 梨の人気品種【幸水】の最盛期!毎日たくさん出荷していただています。 幸水は「長寿」×「多摩」から生まれ1990年に品種登録された光沢のある美しい早生品種です。 果肉は少し柔ら […] 続きを読む
なすの女王【賀茂なす】 2022/08/26(金) 担当者の独り言 【道の駅竜王かがみの里】 賀茂なすは「京の伝統野菜」のひとつに認定されています。 肉質は硬くしまり、甘みがあって美味しい茄子です。「茄子の女王」と言われています。 味噌田楽や、しぎ焼きなどにされる事が […] 続きを読む
旬の果実 2022/08/19(金) 担当者の独り言 ↑【川中島白桃】大きな桃で、果肉はしっかりしっかりしています。 ↑【梨】今週から幸水が少しずつ出てきています。果肉は少し柔らかめで果汁が多く、酸味はほとんどなく甘さが際立っている品種です。 ↑【いちじ […] 続きを読む